Tapassalat med serranoskinke, soltørrede tomater og oliven
Leder du efter den perfekte salat til dit tapasbord? Så er du kommet til det rette sted! Jeg har udviklet en skøn tapassalat, der kombinerer nogle af mine yndlingsingredienser. Forestil dig en base af friske spinatblade, toppet med saftige honningmelonkugler og silkeblød serranoskinke. Jeg har også tilføjet soltørrede tomater for en intens smag, fyldige oliven, og runde, cremede mozzarella-kugler for en ekstra dimension. Denne salat er en sand smagseksplosion, som både ser fantastisk ud og smager vidunderligt. Prøv at lave den selv, og nyd den perfekte balance mellem sødt, salt og umami – en sikker vinder på ethvert tapasbord!
Ingredienser:
2 håndfulde babyspinat
1/2 honningmelon, evt. i kugler med melonske
100 gram serranoskinke, i tynde skiver
80 gram soltørrede tomater
100 gram oliven, stenfri
150 gram frisk mozzarella i kugler
4 personer
15 min. arbejdstid
Fremgangsmåde:
1. Skyl babyspinat og læg i bunden af et fad
2. Hvis du har en melonske, så form melonen med den, eller skær den i mundrette bider.
3. Fordel de resterende ingredienser ovenpå.
Flere opskrifter på salater
Rucolasalat med avocado, sukkerærter og pinjekerner
Cremet waldorfsalat med valnødder
Vandmelonsalat med oliven og salatost
Tomatsalat med salatost, basilikum og balsamico glace
Spidskålssalat med avocado, jordbær og granatæblekerner
Rucolasalat med avocado, sukkerærter og pinjekerner
Cremet spidskålsalat med gulerødder og æbler
Stegte rodfrugter vendt i balsamico dressing
