Sprøde mini tortillas med guacamole

Mini tortillas med guacamolefyld

Leder du efter en nem og lækker snack? Prøv disse mini tortillas fyldt med hjemmelavet guacamole. Disse små bidder er perfekte som en hurtig snack, en let frokost eller et sundt mellemmåltid. Kombinationen af den cremede guacamole og den sprøde tortilla skaber en smagsoplevelse, der både er tilfredsstillende og nærende. Uanset om du nyder dem alene, deler dem med familie, eller servere dem for gæster, vil disse mini tortillas med guacamole blive en ny favorit i din hverdag.

Ingredienser:

2 tortillas pandekager

Lidt olivenolie

2 avocadoer

1/2 rød peberfrugt

1 fed hvidløg

1/2 lime

Salt og peber



12 stykker

}

15-20 min. forberedelse

}

10 min. i ovn

}

25-30 min. ialt

Fremgangsmåde:

1. Udstik tortillas til en størrelse der passer til din muffinsforme, placer hver minitortilla i hullerne i muffinformen, pres dem lidt ned så de danner en skål i formen og pensl dem med lidt olivenolie.

2. Bag dem i ovnen på 185 grader varmluft i ca. 10 min.

3. Imens moses avocadoer med en gaffel, eller stavblender hvis du ønsker den mere glat i konsistensen.

4. Tilføj resten af ingredienserne, og smag til med evt. mere hvidløg, lime, salt og peber.

5. Fyld guacamolen i de bagte mini tortillas og server straks!