Bagte blomkålsbuketter med oregano og smeltet mozzarella
Her får du en lækker kulinarisk oplevelse, der forener friske råvarer med enkel elegance. Bagte blomkål med cherrytomater og mozzarella er en skøn ret, der fungerer perfekt som tilbehør til aftensmaden. Blomkålens naturlige sødme og nøddeagtige smag fremhæves ved at blive bagt med olivenolie. Tilsat saftige cherrytomater og aromatisk frisk oregano, bliver retten fuldendt med et generøst lag af smeltet mozzarella, der skaber en lækker, gylden overflade. Denne ret er ikke kun en fryd for øjet, men også en fornøjelse for smagsløgene. Perfekt til at imponere dine gæster eller forkæle familien på en helt almindelig hverdag.
Ingredienser :
1 blomkålshovede, fordelt i buketter
2 spsk. olivenolie
15 cherrytomater, halveret
2 spsk. oregano, frisk eller tørret
Salt
150 gram revet mozzarella
4 personer
10 min. forberedelse
20 minutter i ovnen
30 minutter i ovnen
Fremgangsmåde:
1. Fordel blomkålshovede i buketter og skyl dem.
2. Kom dem i et ildfast fad og vend dem herefter i olivenolie, salt og oregano.
3. Skyl tomater, og halver dem. Tilføj dem i fadet.
4.Fordel revet mozzarella ovenpå og bag det hele i ovnen, på 200 grader varmluft i ca. 20 min.
Serveres rygende varme, evt. med en guacamole til at dyppe dem i.
