Ideer til madplaner til vuggestue og børnehave i juli måned.
Madplaner juli
Grøntsager i sæson
Agurker, bladbede, bladselleri, blomkål, broccoli, fennikel, forårsløg, glaskål, gulerødder, hvidløg, kartofler, kinakål, løg, majs, porrer, purløg, radise, rucola, rødbede, salat, spidskål, spinat, squash, sukkerærter, tomater, ærter.
Frugt i sæson
Blommer, blåbær, hindbær, jordbær, kirsebær, melon, ribs, solbær, stikkelsbær
Fokus
Juli er en speciel måned i dagtilbud, da mange børn og voksne holder ferie. Dette giver ekstra mulighed for at involvere de børn der er til stede i madlavningen.
Det er en oplagt at vælge retter, hvor børnene kan være aktivt deltagende i forberedelsen, hvilket både er sjovt og lærerigt, og kan fremme madmod og madglæde.
Madplan uge 1
Mandag:
Bælgfrugt
Græske pandekager med krydrede kikærter, tzatziki og tomat, agurk og majs
Tirsdag:
Fisk
Byg selv fiskeburger med paneret fisk, syltede rødløg, remoulade, agurkesalat eller almindelige agurker
Onsdag:
Kød
Byg selv pizza på pitabrød med tomatsauce, kyllingestrimler, ost, majs, stegte champignoner, og gnavegrønt ved siden af
Torsdag:
Bælgfrugt
Grøntsagslasagne med røde linser, revet squash og gulerødder i tern
Fredag:
Rugbrød
Rugbrød med pålæg, grønt og evt. rester
Madplan uge 2
Mandag:
Bælgfrugt
Quesadillas med mozzarella, bønner, ærtemos, tomater, majs, spidskål
Tirsdag:
Kød
Trekantsandwich med kylling og leverpostej, gnavegrønt og krydderurtedip
Onsdag:
Fisk
Fish & Chips med remoulade og syltede rødløg og agurkesalat
Torsdag:
Bælgfrugt
Tærte med hytteost, forårsløg og tomater. Rugbrød ved siden af
Fredag:
Rugbrød med pålæg, grønt og evt. rester
Madplan uge 3
Mandag:
Bælgfrugt
Gyros/Græske fladbrød med krydrede kikærter*, tzatziki, salat, agurk, tomat og pomfritter
* Svits løg i olie med paprika, spidskommen, paprika og hvidløgspulver, tilføj kikærter, tomatpure, hakkede tomater. Det skal være en “fast” gryderet. man kan komme på fladbrødet
Tirsdag:
Kød
Kyllingelår, ovnbagte kartofler vendt i sesamfrø. Stegte haricot verts (evt. broccoli til vuggestubørn) hjemmelavet ketchup
Onsdag:
Fisk
Lasagne med torsk og spinat
Torsdag:
Bælgfrugt
Pasta i tomatsauce med kidneybønner og gnavegrønt
Fredag:
Rugbrød med pålæg, grønt og evt. rester
Madplan uge 4
Mandag:
Bælgfrugt
Tomatsuppe lavet med gulerødder. dertil kidneybønner og fuldkornspasta
Tirsdag:
Kød
Frikadeller, kartoffelsalat og dampet broccoli
Onsdag:
Fisk
Fiskepakker med lyssej, forårsløg, cherrytomater, citron og dild. Kogte hvedekerner og tzatziki med dild
Torsdag:
Bælgfrugt
Pizza med tomatsauce (med kidneybønner i) mozzarella, kartofler, timian/rosmarin og parmesan. Dertil gnavegrønt
Fredag:
Rugbrød med pålæg, grønt og evt. rester